Nohut, kayısı, buğday, üzüm… Her biri tek başına çok lezzetli olsa da bu malzemeleri bir arada hayal etmek zor. Oysa aynı kazanda kaynadıklarında ortaya...
Yusuf Ünal |
Bir tatlı düşünün; içinde hem tarihin izleri hem kültürün rengi hem de insanlığın ortak hafızasına seslenen bir anlam olsun. Bu anlamda bizi...
Caner Kaygısız
Kurtuluş günü aşure
Aşure sözcüğünün kökeniyle ilgili yaygın kanaat Arapça “on” anlamına gelen ayn-şın-ra kökünden geldiğidir. Aşure, kameri takvimin ilk ayı Muharremin onuncu günüdür....
Dyt. Melike Eldem /
Çeşit çeşit bakliyat, meyve, kuruyemiş ve hububatın yanında; bolca sevgi, dostluk ve hoşgörü içeren bir tatlı var bu ay menümüzde. Kapı...