Cevap:
Sevgili Şekersiz, kısa cevap şu: Hayır, şekeri bırakmak kanser hücrelerini aç bırakmaz. Fakat bu, kanser hastalarının sınırsız şeker tüketebileceği anlamına da gelmez. “Şeker kanseri besler.” sözü bilimsel bir gözlemden doğsa da günlük hayatta çoğu zaman olduğundan daha kesin bir anlamda kullanılıyor.
Vücudumuzdaki hemen bütün hücreler enerji için glikoz kullanır. Kanser hücrelerinin glikoz tüketimi normal hücrelerden daha yüksek olabilir. Kanser görüntülemesinde sık kullanılan FDG-PET tetkikleri de bazı tümörlerin artmış glikoz kullanımından yararlanır.
Ancak bundan “Şeker yersem kanseri beslerim, şekeri kesersem kanseri aç bırakırım.” sonucu çıkmaz. Vücut tükettiğimiz şeker dışında diğer besinlerden de glikoz elde eder ve kan şekerini hayati organların çalışabilmesi için belirli sınırlar içinde tutar. Dolayısıyla şekeri tamamen bırakmak, kanser hücrelerinin glikoza ulaşmasını engellemez. Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü de mevcut çalışmaların şeker tüketmenin kanseri doğrudan kötüleştirdiğini veya şekeri bırakmanın kanseri küçülttüğünü göstermediğini belirtmektedir.
Besinlerde doğal olarak bulunan şekerlerle aşırı tüketilen ilave şekeri ayırmak gerekir. Meyve, sebze, süt ve bazı tahıllar karbonhidratların yanında . . .
Dr. Deva’nın Reçetesi
- Glikozdan korkmayın: Glikoz yalnızca kanser hücrelerinin yakıtı değildir; sağlıklı hücreler de glikoz kullanır.
- Kanseri “aç bırakmaya” çalışmayın: Şekeri tamamen kesmek kanser hücrelerinin glikoza ulaşmasını engellemez.
- İlave şekeri sınırlayın: Aşırı ilave şeker kilo artışını kolaylaştırabilir; fazla vücut ağırlığı ise birçok kanser türünün riskini artırır.
- Yeterli beslenmeyi önceleyin: Özellikle kilo kaybeden hastalarda katı diyetler beslenme yetersizliğini ağırlaştırabilir.
Kes&Sakla
PAZARTESİ: Gün boyunca tükettiğiniz ilave şeker kaynaklarını fark etmeye çalışın.
SALI: Şekerli bir içeceği su, ayran veya şekersiz bir içecekle değiştirin.
ÇARŞAMBA: Meyveyi “şeker içeriyor” diye sofranızdan çıkarmayın.
PERŞEMBE: Paketli bir ürünün etiketini okuyun. İlave şekerin yalnız tatlılarda değil, pek çok işlenmiş üründe bulunabileceğini hatırlayın.
CUMA: Ana öğünlerinizden birine yumurta, yoğurt, balık, et veya kuru baklagiller gibi kaliteli bir protein kaynağı ekleyin.
CUMARTESİ: İstemsiz kilo kaybı, belirgin iştahsızlık veya yeme güçlüğünüz varsa bunu onkoloji ekibinizle paylaşın.
PAZAR: Haftaya tek bir hedef koyun: Şekeri korkuyla yasaklamak değil, ilave şekeri azaltırken yeterli ve dengeli beslenmek.
