Berfin Özden
Kış ayları, evlerimizin üzerine çekilmiş sıcacık bir battaniye gibidir; yumuşak ve huzur dolu… Hele o “kış kokuları” yok mu? Her biri bizi alır, başka bir eski zaman masalına götürür. Haydi bunu da benden duymuş olun. Kış, hiçbir şey için değilse bile o kokular için yaşanmaya değerdir! Aslına bakacak olursanız ev dediğimiz şey, sadece duvarların ve eşyaların müzesi değildir. Aynı zamanda kokuların, seslerin ve duyguların tiyatrosudur da. Bir tutam tarçın, iki taşım kaynatılmış bir tencere tarhana, üç damla lavanta yağı, uzak köşede burcu burcu tüten dört fincan kahve… İşte size dairelerinizi huzurlu bir yuvaya dönüştürecek küçük ama sihirli numaralardan birkaçı.
Bu kış, evinizin sizi sarıp sarmalamasına; sizin için duyusal bir sığınak olmasına müsaade edin. Odaları vanilya esintisiyle doldurun, perdelerinizi portakal kabuğuyla tütsüleyin ve mutfağınızı karanfil ile şaşırtın. Eviniz, sizi bir şal gibi sarsın; bütün duygularınızı mendil halayına kaldıracak iyisinden bir şölen kursun. Eviniz sizi şımartmasın… Siz evinizi şımartın!
Huzuru çağırın
Kaşkol zamanlarında, ruhu besleyen unsurlardan ikisi, sadelik ve doğallıktır. Bu yüzden bu üşüten aylarda evinizi, şifalı esanslarla doldurabilirsiniz. Tarçın, karanfil ve portakal ferahlığıyla evlerinizin sakinliğini artırabilir, huzur katsayısını yükseltebilirsiniz. Tarçın çubuklarını, portakal kabuklarını ve kurutulmuş karanfilleri tencerede yavaş yavaş kaynatmak, evinizin her köşesine yayılan bir sıcaklık oluşturur. Buharın, usul usul odalarınıza yayıldığını izlemek, hayatın saf zevklerine açılan bir kapıdır. Bu yüzden evinize bir aroma katmaktan çok daha fazlasını yaparlar. Anılara, geçmişe ve nostaljiye davetiye çıkarırlar!
Duygusal katmanlar ekleyin
Koku, mekânlarımıza eklenebilecek basit bir detay değildir. Çünkü odalarımıza duman duman yayılırken, bizim ruh hâlimizi de değiştirir. Kurutulmuş çiçeklerle, baharatlarla ve aromatik bitkilerle hazırlayacağımız bir potpuri, hem bize hem de evlerimize çok katmanlı bir saadet sunar. Evimize bir hikâye armağan eden bu tür esanslarla, her odaya ayrı bir anlam kazandırabiliriz.
Koku dengesi kurun
Evinizi sahici bir kış sığınağına çevirmenin en duyusal yollarından biri, ocakta fokur fokur kaynayan koku karışımlarıdır. Tencereye yerleştirdiğiniz birkaç kök zencefil, üç beş parça mandalina kabuğu, dört çubuk tarçın ve bir tutam karanfil, yavaş yavaş yayılan kokularıyla beklediğiniz sukûneti evinize getirebilir. Aromanın oluşturduğu rahatlık, evde geçirilen zamanları farklılaştırır ve yaşam alanınıza duyusal bir zarafet kazandırır.
Işık ve koku birlikteliği de mekânlara zarafet katan detaylardandır. Kaliteli doğal mumlar, kış akşamlarının ruhunu yansıtırken sıcak ve yumuşak bir atmosfer de oluşturur. Vanilya, sedir ağacı ya da lavanta esansları, her mevsime ve ruh hâline hitap eden dingin kokular olduğu için, her zaman tercih edilebilir. Doğal mumların yaydığı hafif ışık, odaların dokusunu yumuşatır ve kokular, tüm duyularınıza nazikçe dokunur.
Baharat demetlerini deneyin
Dekoratif baharat demetleri, evinize kokuyla birlikte görsellik de kazandırır. Tarçın çubukları, defne yaprakları ve yıldız anasonunu bir araya getirip, küçük demetler hazırlayarak doğal bir doku elde edebilirsiniz. Bu doğal demetler, aynı zamanda ibadet esnasında ruhunuzu dinginleştirir, dikkatinizi toplamanıza yardımcı olur ve manevi deneyiminizi derinleştirir.
İşte soğuk kış günlerinde evinizi sıcak bir aromayla doldurmak için kolayca hazırlayabileceğiniz doğal kokular:
Tarçın ve portakal karışımı: Tencereye biraz su ekleyin. Birkaç tarçın çubuğunu, dilimlenmiş portakalı ve bir avuç karanfili tencereye koyarak kısık ateşte ısıtın. Elde edeceğiniz sıcak ve huzur dolu koku, evinizi ısıtacak.
Elma, zencefil ve karanfil: Doğranmış elma dilimlerini, taze zencefili ve bir tutam karanfili tencerede kaynatın. Evinizi saran tatlı baharat kokusu, sizi hatıralarınıza doğru bir yolculuğa çıkaracak.
Vanilya ve lavanta harmanı: Bir kâseye kurutulmuş lavanta çiçekleri koyun ve üzerine birkaç damla vanilya özü ekleyin. Ortaya çıkacak hafif ve yatıştırıcı koku, size huzur verecek.
Defne yaprağı ve biberiye: Defne yapraklarını, biberiye dallarını ve limon dilimlerini içi su dolu bir tencerede kaynatın. Duyacağınız ferahlatıcı ve doğal koku, evinizin enerjisini artıracak.
Kurutulmuş çiçek ve baharat demetleri: Tarçın çubukları, kurutulmuş portakal dilimleri ve yıldız anason ile potpuri demeti hazırlayın. Bu demet, yerleştirdiğiniz her odaya doğal bir güzellik ve hoş bir aroma katacak.
