Seyir Defteri
İki yıldır savaştan daha çok can yakan bir kelime ile karşı karşıyayız: Soykırım. Gazze’de gerçekleştirilen soykırımın durması için dünyanın her yanından yükselen protestolar, boykotlar, bağışlar ve direnişler devam ediyor. Sanatçılar da bu süreçte bir araya geldi ve Gazze’nin sesini duyurmaya çalışıyor. Filistinli-Suudi sanatçı Dana Awartani bu isimlerden biri. Standing by the Ruins adlı sergisinde, Orta Doğu’daki yıkılmış kültürel miras alanlarını yeniden yorumluyor.
İnsanı, Hafızayı Ve Kültürü Yok Etmek
Awartani, Gazze, Şam ve Cidde gibi kentlerdeki yok edilmiş hamam zeminlerinden ilham alarak sergisini oluşturdu. Mozaik yerleştirmeler; yırtılmış harita duvarları ve kilden yapılmış yapı parçaları sunuyor. Sergi, savaşın yalnızca canlara değil; aynı zamanda hafızaya, mimariye ve kültürel kimliğe verdiği zararı da görünür kılıyor.
Filistin’de Bu Hafta
1998 yılından bu yana İngilizce olarak yayımlanan aylık çevrimiçi This Week in Palestine dergisi, Filistin’i tanıtmak ve belgelemek üzerine her ay farklı konulara değiniyor.
Filisitin Müzesi
The Palestinian Museum, Filistin’in kültürel, tarihi ve toplumsal anlatılarını yeni ve eleştirel perspektiflerle sunuyor: Tuval yerine beyaz kefen. Müzede yer alan sergilerden biri This Is Not an Exhibition sergisi. İsminden de anlaşılacağı üzere klasik bir sergi anlayışına sahip değil. Burada Gazze’den gelen sanatçıların bir savaş ortamında ürettiği eserler sergileniyor. Sergide; yıkım, ölüm, direniş gibi semboller ön planda.
Tuval yerine beyaz kefen bezine resmedilmiş eserler, insanlık dramını bir kez daha gözler önüne seriyor. Serginin en can alıcı tarafı ise burada sergilenen eser sahiplerinin, savaşta hayatını kaybetmiş olması.
Moda Ve Direniş
Filistin nakışı olarak da bilinen “tatreez” Filistin kıyafetlerinde bulunan karmaşık el nakışlarıyla karakterize edilen geleneksel bir sanat. Tıpkı Türk kilimlerinde olduğu gibi her desenin, nakışın ve rengin anlattığı bir hikâye var. Filistin kökenli Amerikalı tasarımcı Rami Kashou, Amerika’da düzenlenen bir defilede, üzerinde tatreez desenli, hepsi el işlemesi 19 farklı elbiseyi podyuma taşıdı. Defile gelirleri savaş mağdurlarına bağışlandı.
5 Bin Yıllık Tarih
Paris’teki Arap Dünya Enstitüsü’nde düzenlenen Gazze’nin Kurtarılmış Hazineleri: 5000 Yıllık Tarih sergisi, arkeolojik eserleri, arşiv materyallerini ve uydu verilerini bir araya getiriyor. Sergi, 5 Kasım 2025 tarihine kadar ziyaret edilebilir.
Moda İkonu
Konfor Ve Özgürlük Arayışı
Erkek modasında yüksek bel ve geniş paça pantolonlar geri döndü. Bu trend, modanın sürekli tekrar eden döngüsünün doğal bir sonucu. Pantolonların kökeni 1920’lere dayanıyor. Pandemi dönemi, rahat ve minimalist kıyafetlerin öne çıkmasıyla bu tarzın yeniden yükselmesinde önemli rol oynadı. 2025 itibarıyla, uluslararası küratörler stillerini güncelleyerek geniş paça pantolonların popülerliğini pekiştirdi.
Neden Tercih Ediliyor?
1. Konfor: Bu pantolonların dar kalıplara göre daha konforlu olduğu kesin. Bol kesim, nefes alan kumaş ve vücudu rahat bırakan yüksek bel ile kullanım rahatlığı sağlıyor.
2. Vintage etkisi: Her ne kadar yeniliklere yelken açsak da gözümüzü eskilerden alamadığımız bir gerçek. Bu pantolonlarda klasik erkek şıklığının nostaljik bir etkisi var.
3. Stil çeşitliliği: Bol paça pantolonlar, kıyafetlerinizle çok daha uyumlu olduğu için stil çeşitliliği sağlıyor. Ayrıca birçok farklı ayakkabı ile rahatlıkla giyilebiliyor.
4. Sofistike bir görünüm: Dar paça, düşük bel pantolonlar daha çok kaslı bacak vurgusuna odaklanıyordu. Bol paça pantolonlar ise daha uzun boylu ve sofistike bir görünüm sağlıyor.
Gurme
General TSO’s Chicken
Hem tatlı hem tuzlu, biraz acı ve hafif aromalı bir şey mi arıyorsunuz? General Tso’nun Tavuğu tam size göre.
Tavuk göğsünü hafif verevli doğrayın. İki yumurta beyazı, üç yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı mısır nişastası, biraz yağ ve tuz ekleyin. Karışıma su katarak krep kıvamına getirin. Ardından doğradığınız tavukları hamurla birleştirin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra kızartın.
Şeker, susam yağı, soya sosu, pirinç sirkesi, bir yemek kaşığı mısır nişastası ve acı toz biberi bir kapta karıştırın. Rendelenmiş taze zencefili ve sarımsağı bir tavada kavurun. Hazırlanan sosu içine ekleyin. Ardından pişirdiğiniz tavukları da ekleyerek tavukları sosla buluşturun.
Afiyet olsun!
Nereye Gitsek
Portekiz’de İstanbul Esintisi: Lizbon
Portekiz’in başkenti Lizbon, yedi tepe üzerine kurulu olması, denizi, köprüleri, dar sokakları ve tarihî semtleri ile İstanbul’a sıkça benzetiliyor. Görülmeye değer bu kentte gezilecek en güzel rotaları sizin için araştırdık. Baştan söyleyelim; Lizbon yokuşlarında rahat bir ayakkabı şart!
Rossıo Meydanı
Alışveriş caddelerinin ve kafelerin bulunduğu Rossio Meydanı, adeta Lizbon’un kalbi gibi. Üstelik meşhur Ticaret Meydanı (Praça do Comércio) da buraya oldukça yakında bulunuyor.
Alfama
Lizbon’un en eski semti olan Alfama, kıvrımlı sokakları, renkli evleri, geleneksel Fado müziği ve otantik atmosferiyle şehrin ruhunu en iyi hissettiren yerlerden biri. Kentin panoromik manzarasını izlemek için São Jorge Kalesi biçilmiş kaftan!
Belém Kulesi
16. yüzyıldan kalma Belém Kulesi, (Torre de Belém) UNESCO mirası listesinde yer alan önemli bir yapı. Bu bölgede bulunan Belém Pastanesi ise Portekiz’e özgü tatlı “Pastel de Nata”yı yemek için en doğru adreslerden biri.
Kâşifler Anıtı Meydanı
Belém Bölgesi’nde, Portekiz’in “coğrafi keşifler çağı”na adanmış bir anıt olan Kâşifler Anıtı (Padrão dos Descobrimentos) da bulunuyor. Anıtın önündeki meydanda yer alan dev dünya haritası mozaği, turistler için çok fotojenik bir nokta. Tamamen Portekiz’e özgü bir geçiş stili olan Mauelin üslubu ile süslenmiş Jerónimos Manastırı da bu bölgede.
Sıntra Ve Atlantik Kıyısı
16. yüzyıldan kalma Pena Sarayı, romantik mimarisiyle ve ülkenin yedi harikasından biri oluşuyla dikkat çekiyor.
Quinta da Regaleira ise gotik yapılar, gizemli bahçeler ve sembolik yapılarla dolu. Buradaki en ilgi çekici nokta, dikine kazılmış Initiation Well.
Müslüman Kalesi (The Moorish Castle), sekizinci yüzyılda Müslümanlar tarafından inşa edilmiş. Sintra’yı, çevresindeki ormanları, Pena Sarayı’nı ve Atlantik Okyanusu’nu görebileceğiniz muhteşem bir manzara sunuyor.
Sarı Füniküler
Dar sokakların iki yanına dizilmiş rengârenk evler arasında usulca ilerleyen minik sarı vagonlar, kentin en ikonik ulaşım araçlarından biri. Fotoğraf çekmek için en uygun hat ise Bica Füniküleri (Ascensor da Bica).
Ne Yesek?
Lizbon, taze deniz ürünleri ve zengin tatlarıyla ünlü. Üzerine limon sıkılmış Bacalhau (kurutulmuş ve tuzlanmış morina balığı), hafif ve kremalı Sardinha Assada (ızgara sardalya) ve sıcak, çıtır Pastéis de Nata (krema dolgulu tart) mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında.
Ne Alsak?
Evinize götüreceğiniz küçük parçalar, Lizbon’un hatırasını yaşatabilir. Rengârenk azulejo seramikleri, kaliteli zeytinyağı, tatlı Portekiz badem kurabiyeleri hem lezzetli hem de anlamlı hediyeler olabilir.
Genç Portreler
Merhaba, ben Abdurrahman. Erzurum Aziziye Lisesi’nden mezun oldum. Mezun olmadan bir sene önce ailem Tanzanya’ya göç etti. Bana da daha uzaklara, Çin’e gitmek nasip oldu. Oradaki en iyi üniversitelerden birinde, Fudan Üniversite’sinde Sosyal Hizmetler alanında lisans eğitimi aldım.
Beş senelik Çin serüvenime altı aylık Kanada tecrübesi katmak için öğrenci değişim programıyla Kanada Queen’s Üniversite’sine geldim. Pandemi nedeniyle Kanada’da kaldım ve hayatım değişti: Hayat arkadaşım, canım eşim Merve ile tanışıp evlendim.
Kanada’da bugüne kadar, Sosyal Hizmetler alanında pek çok projeye imza attım. Şimdilerde ise, burada yaşayan Çince konuşan toplulukları bir araya getirecek bir platform üzerinde çalışıyorum. Bunun yanı sıra Grand River Friendship Society çatısı altında, edindiğim uluslararası deneyimleri kullanarak Kanadalı gençlere rehberlik yapıyorum.
Abdurrahman’ın Tavsiyesi: Cesur olun, dünyaya açılmaktan korkmayın. Hayat sizi hiç beklemediğiniz yerlere götürebilir. Ben Erzurum’dan çıkıp Şanghay’da okudum, Kanada’da bir aile kurdum. Nerede olursanız olun, değerlerinizi yanınızda taşıyın. İnsanlara faydalı olmayı öncelik hâline getirin; gerçek mutluluk, başkasının hayatına dokunabildiğinizde gelir.
